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本文来自微信公众号：凤凰 WEEKLY，作家：米利暗，剪辑：闫如意，题图开始：AI 生成

2025 年年度沙雕新闻也曾提前降生了。

贵州一家殡仪馆因为作念的米粉太厚味，世界运行冒充骸骨支属，到殡仪馆列队购买。

但是看了指摘区才发现，在殡仪馆列队吃粉，这在贵州致使不成算什么崭新事。

有网友在殡仪馆吃了一次席，香得天际有天。

曾住在周边的一又友描写殡仪馆盛况："比成婚还吵杂。"

有底本不消守灵的东谈主主动守灵，因为"第二天早上想吃粉"。

有一又友回忆起死去的亲一又，涎水直流：

互联网转头贵州四大古迹：省病院的月饼，殡仪馆的粉，KTV 的小吃，麻将馆的菜。

而在咱们的贵州一又友米连口中：

贵州殡仪馆的奇幻，不单在于好意思食。

以下是她的自述。

殡仪馆，到底有多厚味？

二龙殡仪馆的米粉上了热搜后，我就被办公室共事们"围攻"了。

他们的问题唯有一个：

这粉能有多厚味？

据前方报谈，这家位于凯里的殡仪馆，供应米粉种类一共分为四种，蹄花、酸汤、辣鸡、脆哨。

按我的素养，这粉就不可能不厚味。

碗里两种辣椒，左边香、右边酸，铁口直断，充满灵魂。

外东谈主看这则新闻既地狱又沙雕，算作贵州东谈主，我涓滴不恐慌——这种事情真实太常见了。

我的梓乡黔北县城的殡仪馆，作念饭水准亦然出了名的一绝。

当今这则新闻，让我有原理怀疑，全贵州都这样。

我对殡仪馆的不雅察，始于外公蚀本的时候，我回县城殡仪馆呆了三天。

坐在桌上吃饭，其时夹起一块红汤羊肉进口，我倏得发现：外面的餐饮奴才流行口味三天两端变化，唯有殡仪馆恒久活在稳固的旧日时光里，保留着一种童年时间特有的古朴风范，一点一毫都莫得调动。

翻遍通盘这个词县城餐馆，我也找不出第二家。

我嫂子是河北东谈主，嫁到小县城呆了几年之后，情面交游渐渐增加。从赶赴殡仪馆吃酒，她都是送完礼金火速回家催孩子写功课，偶然一次尝到了殡仪馆饭菜的好意思味之后，她老是会留住吃晚饭，再心酣畅足地且归打理小孩。

县城殡仪馆到底有哪些菜稀奇厚味呢？

烧白扣碗、炖羊肉、海带蹄花汤、肉沫玉米粒、凉拌酸菜折耳根……有荤有素，搭配妥贴，经典贵州菜式相同不少。

尤其是烧白扣碗，上锅蒸得晶莹彻亮的白肉，肥而不腻，因为油分都渗到了下方的辣椒鲝里，高下各得其所，奇妙无比。去吃席的东谈主，哪怕平日再发怵浓重的，也会崎岖整上两块。

我妈告诉我，殡仪馆作念的米饭也很独有，在其他方位从未始过这样香的滋味。她身边许多一又友都很想探访殡仪馆到底在那儿采购的大米，但是于今也没个定论。

叔叔大姨照旧手机用得不够持重，其实殡仪馆在公众号上公布了谜底。

而且县城殡仪馆的后厨险些莫得短板。

不仅上千东谈主吃席的大时局能撑住，师父们作念清晨和夜间的加餐小食亦然手拿把掐。

因为殡仪馆里总有东谈主守夜，早餐和夜宵的供应就十分紧要。吃得倒也浅陋，一般等于吃粉和吃豆乳稀饭配咸菜。热搜上凯里二龙殡仪馆的粉，恰是这种供应。

有贵州网友回忆说，有时候在冰棺傍边守夜搓麻将熬了一宿，有东谈主端一碗热腾腾的肉沫粉过来，大家就一边嗦粉一边搓麻将，笑着说："躺着的东谈主就没口福咯。"然后也用小杯子盛少许供在冰棺傍边，吃夜宵，东谈主东谈主有份。

这场景，基本等于我回忆的复制粘贴。

至于豆乳稀饭，那更别提了。当今网上年青东谈主流行用"全村吃席"来指代死一火不相同，咱们小县城吊唁别东谈主的时候只会说：

"你别在这儿蹦跶，我就等你请我去吃你的豆乳稀饭！"

为啥说吃豆乳稀饭呢？咱们县城殡仪馆的豆乳稀饭确切是唯独份的香醇和甜好意思，让通盘东谈主都印象深刻，难以忘怀。

豆乳稀饭在咱们黔北是殡仪馆和死一火的代名词，葬礼的必备夜宵。有的东谈主以为喝下之后不错取得遐龄老东谈主的福报。

由于豆乳稀饭制作历程比拟贫寒，需要欺压搅动一小时，才调不糊锅，同期保证豆乳和米的香味充分交融，达到梦想中的黏稠度，加上有些护讳，是以平日基本没东谈主会在家我方作念。

当你脑子里荒诞想念那一碗香甜浓郁的豆乳稀饭的时候，除了殡仪馆，险些无处可去。

此时，想念就不啻是一种病了，还很罪孽。

说到底，吃席真实是县城葬礼的紧要构成部分，办席太抠搜显得小家子气，王熙凤给秦可卿办葬礼，东府西府动用这样多东谈主，不等于得欢迎好客东谈主，图个颜面？

庸碌东谈主家办葬礼送去迎来也好几百东谈主，也需要在亲戚一又友里找脑子领路、作念事妥帖的东谈主来统筹诊治。我妈说，来缅怀的客东谈主也并非每个东谈主都是嫡亲，悲伤是留给我方的，礼数得留给别东谈主，算作主东谈主就一定要欢迎周详。

在贵州办葬礼吃席，一桌 8 个东谈主，价钱在 250-300 块之间，东谈主均 30 多少许，主打超值性价比，吃的这方面交给殡仪馆，家属便大不错省心。

贵州葬礼三件套

贵州东谈驾驭凶事，从来图的都是吵杂。

大家能切身到灵堂来访谒骸骨，就足以诠释心里有骸骨，柔柔这家东谈主，向家属抒发哀想，就够了。悲伤归悲伤，东谈主气旺，才诠释这家东谈主东谈主丁兴旺、平日待东谈主接物礼数周到，算作主东谈主家，就得倾尽全力欢迎。

但是几十上百东谈主聚在灵堂里，总不颖异站着，大家干点啥好呢？

贵州葬礼三件套：聊天、嗑瓜子、搓麻将。

咱们县城的灵堂一般分红了两层，楼下是灵堂，正中间摆着冰棺，大家围坐起来，亲戚一又友递次帮手欢迎客东谈主，给每个东谈主发一张白帕子包在头上，然后寒暄、安危家属、交换现状。

随后，就会有东谈主把客东谈主领到楼上。那里摆满了一转一转的全自动麻将桌，凑皆四个东谈主，就能开打。对县城搪塞来说，投入别东谈主的葬礼，一谈打一场麻将，亦然一个拓展搪塞圈的渠谈。

通盘这个词葬礼无非是楼下羽士先生领着家属在楼下敲敲打打，方言 rap，楼上则是头顶包着白帕子的客东谈主们，一轮一轮搓麻将的声息。

假如一双佳偶来投入葬礼，佳偶俩各平定不同的牌局，回家以后，俩东谈主频频都会交待完我方的输钱赢钱的战况，再诉说今天在席间了解到的多样八卦。

诚然，有时候打麻将亦然情面包袱。有时候你明明第一天在葬礼上打牌输钱了，第二天硬着头皮也还得去连接打。

因为在灵堂呆的时间越久，就诠释相关越密切。

别东谈驾驭葬礼，只去耸峙金的是点头之交；打一天麻将的是庸碌一又友；打三天麻将况兼投入了埋葬典礼的，才是真实的嫡亲好友。

诚然，若是赢钱了就会愈加感想骸骨，"他一向对我很好的，当今也还在保佑我。"

葬礼一办等于三天两夜，杰出累东谈主，但殡仪馆的办事照旧很周到。

如今，县城殡仪馆每个灵堂的最外侧都配了三四个推拿椅。第一个想出这个见解的东谈主，是天才中的天才。

家属在灵前哭跪了好几个小时，熬夜熬累了，莫得什么比躺上推拿椅更削弱的事了。

外公葬礼的时候，据我不雅察，推拿椅 15 块钱一次，上头险些年复一年都黏着东谈主，还得列队才调轮得上。

诚然客东谈主们也很客气，看到家属过来，都会主动让出推拿椅，况兼示意："你们跪得深刻，讳饰易，过来按一按。"

乡土情面社会，等于这样求实且朴素。

葬礼，是一场对于告别的约聚

小时候父母情面交游老是许多，大东谈主要为亲戚一又友守夜，在殡仪馆今夜麻将，咱们小孩没方位去，就缕缕行行在殡仪馆到处乱窜。

我近距离见过浑家扑在患肝癌病故的丈夫饱读起的肚子上哀哭，她一直问丈夫："你当今是不是照旧很痛呀？"

也凑到过埋葬的最前方，当土铲到棺材上的时候（那时候还允许土葬），永诀的不幸达到顶峰，我透过大东谈主们重重复叠的腿，看到骸骨的孙子哭得眼泪鼻涕掉成了近一米长的细丝，垂到坟场里。

也跟春节东谈主多容易发生矛盾相同，葬礼上也有多样执马场景。家里有个远房亲戚，曾去殡仪馆的麻将桌上捉奸，一脚把父亲小三坐的凳子给踹翻了，这个八卦故事于今还在家眷中流传。

殡仪馆的夜晚，真实是我童年记念中不可湮灭的部分。

隔邻市殡仪馆火了之后，我把新闻发到了家眷群里。

我问：如何贵州殡仪馆都这样不务正业？把饭作念这样厚味。

我妈评回报：好意思食不错安危家属的悲伤、办凶事的劳累，也让亲一又欢叫多停留转眼。

东谈主活这一辈子，为我方的嫡亲好友们作念的临了一件事，等于让大家不管千里迢迢，有契机随机重聚在一谈。

贵州东谈主的葬礼，确切是葬礼，亦然一场对于告别的约聚。

骸骨离场了，辞世的东谈主总要带着有他在的回忆，连接往前。

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