（原标题：透视“金牌年菜”商场开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，看广东“年”若何走向纵深）

南边财经盘问员 喻淑琴

提振耗尽，是当下经济发展的伏击议题。但提振耗尽从那儿入辖下手？与什么共振？广东的“年”经济正在给出谜底。

看成世界耗尽大省，广东在岁末“收官季”，正以特有的“年经济”花样，以优质农家具和金牌年菜耗尽文化为依托，为耗尽商场注入强盛能源。

新春佳节将至，广东各地纷繁开启充满年味儿和广府文化的年货节。从茂名的荔枝到北京展销，再到金牌年菜等农家具的热销，广东农家具正搭乘“节日经济”的快车，将新春的道贺和期待传递给千门万户。每一个年货包裹、每一次耗尽选择，齐承载着东说念主们对好意思好生计的向往和追求，也展现了广东正用实质步履解释“年味经济”的内涵。

分享耗尽大商场“蛋糕”，广东独特愿，更有看成。

年货商场里的烟火气，是“年味经济”的活泼写真。

“咱家的卤鹅肉质Q弹，咬上一口，从皮到肉齐是满满的卤汁！”在直播间里，主播将镜头拉近，用一口潮汕方言先容着，那酱色浓郁的卤鹅相配诱东说念主。一盘卤水拼盘，以卤水豆干打底，再铺上几片香菜，蘸上蒜蓉醋……周边春节，来自“世界好意思食之齐”潮州广东恩潮食物有限公司的“佬味到”直播间淆乱超卓，浓浓的烟火气诱惑了不少东说念主不雅看和下单。

在“金牌年菜”商场，广东恩潮食物有限公司的“佬味到”无疑是其中的杰出人物。恩潮食物荣膺2025年“金牌年菜”盛誉，旗劣品牌“佬味到”在春节前夜也迎来销售岑岭。公司日均订单量高达五六千单，逐日卤鹅销售量贴近800只，日贸易额碎裂40万元。

领有300年历史的卤鹅制作时期，是广东省非物资文化遗产之一。广东恩潮食物有限公司负责东说念主沈建邦暗意，“非遗”年货和“金牌年菜”的荣誉不仅提高了公司品牌著名度，更为企业开辟了新的销售渠说念，包括大型商超及多个电商平台。耗尽者对家具也推崇出更高的相信度，以为这些获奖家具在品性、安全性和口味上均更胜一筹。现时，公司订单量合手续爆满，瞻望同比昨年，销量和销售额齐将有权贵增长。

领有300年历史的卤鹅制作时期，是广东省非物资文化遗产之一。2025年“金牌年菜”争霸赛评比中荣获佳绩的狮头鹅卤鹅销售势头强盛。

广东的“年经济”，不单是局限于年货商场的高贵，更在于其背后的深厚文化底蕴和产业发展后劲。

跟着年货节的合手续进行，广东各地纷繁开启具有场合特质的年货家具和行动。如顺德的年菜展销会、汕头的年货集市、佛山的迎春花市以及广州的陡立九年货节等。这些行动不仅丰富了耗尽者的购物体验，也在一定程度上股东了场合经济的发展。

1 月 16 日，世界好意思食之齐 ——“粤享年味 乐购顺德”2025 年菜展销会暨寻味顺德预制菜全民乐 GO 节端庄启幕，一场对于 “年” 的盛宴正在演出。1 月 17 日，在汕头 “百变魔方年货集市”，灵动豁达的醒狮东奔西跑，现场财神爷巡游派发红包，聚焦腹地耗尽亮点，突显地域特质；1 月 18 日，“岭南年味在陈村” 2025 岭南年味好意思食嘉年华暨佛山陈村第 41 届迎春花市开市；1 月 19 日，“荔市如意 巳巳大吉” 2025 广州陡立九年货节召集了广州酒家、陶陶居、莲香楼、南信甜品、西如楼等老字号好意思食，既有烟火气又有文化味。

红灯笼与中国结高高挂起，年货摊位按次排开，在多地年货节现场，市民们穿梭其间，讲求品味、比拟，全心挑选着年货，从传统腊味到甜密糖果，再到便捷快捷的金牌年菜，每不异齐泄气着诱东说念主的香气，餍足着不同耗尽者的需求。乡土味与新耗尽在这里碰撞斡旋，变成了特有的年货商场风貌。

与此同期，在刚刚升天的广东省两会中，农家具 “12221” 商场体系开拓，因联结四年写入广东省政府职责敷陈，再次成为焦点，彰显了广东对农家具商场和农业当代化发展的酷好和刚毅决心。

广东省农业农村厅说合负责东说念主暗意，罢免广东两会精神，各地积极践行“百千万工程”，真切实施乡村振兴计谋。多样年货展销行动，不仅彰显了广东预制菜产业的立异探索，更开辟了一条促进农业当代化、提高农家具价值的新旅途。这与广东两会建议的股东经济高质料发展、促进城乡配归拢进的目的抽象赓续。

当亿万国东说念主踏上回家旅程，升腾的是浓浓烟火气。淆乱归来，“年味耗尽” 成了这个春节的主角。

在 2025 年广东省政府职责敷陈中，“耗尽” 一词被屡次说起：“合手续优化耗尽品以旧换新政策”“引发餐饮住宿耗尽活力”“立异多元化耗尽场景” 等等。中央经济职责会议也将 “恣意提振耗尽、提高投资效益，全主张扩大国内需求” 摆在 2025 年九项要点任务之首。

广东“年经济”正为耗尽商场“加一把火”。

过春节是文化体验，办年货是耗尽需求。买年货，是老匹夫最简直的年味。新春耗尽季是 2025 开年大促节点，亦然广东打造耗尽新场景、助力耗尽提质扩容的伏击行动。

早在 2022 年 10 月，广东省初度建议 “年鱼经济”，随后成为经济热词。因年而生的广东年鱼、为农而起的年鱼经济，私密地串联起水产衍生、预制菜加工、销售、畅通等步调，大幅提高全产业产值。2023 年珠海全市预制菜中枢产业链产值近 345 亿元，加工企业有 33 家，开拓出 50 多款年鱼家具。 2024 年 ，珠海年鱼也在股东 “走南闯北” 中深受耗尽者接待。

年鱼经济的奏效尝试为年菜经济的繁茂发展蓄积了动能。这两年，策源于广东的“年菜”经济已席卷世界“年菜”耗尽商场，并不休开辟新领域。同期，“农家具+节庆”理念无为履行，年菜的国际化探索也成为年文化走向国际的活泼一环。

打造 “年菜” 主见，倡导 “年菜” 经济，广东正在买通高品性农家具与高收益农家具之间的临了 “一公里”，让更多农家具“链”上年庆耗尽大商场，让更多农户、企业、主顾分享到节庆经济发展红利。

在非遗与农家具的斡旋方面，广东也走在了世界前哨。

以2024年为例，粤字号“金牌年菜”家具如盆菜、配头饼等出口到澳大利亚和新西兰等国际商场，这不仅股东了广东农家具的国际化进度，更将非遗好意思食文化带向了世界。

这一斡旋发展进度，在2025年更迎来了新机会。跟着首个“世界非遗年”的到来，非遗与农家具的深度斡旋也提供了新能源。但是，要念念冲破传统、活化传承，达到二者的深度斡旋，并非易事。

如今，广东正哄骗非遗的“流量密码”，积极挖掘非遗农家具的当代价值，将“年”文化推向纵深。而国际“分享工场”等探索，也为非遗与农家具斡旋提供了新旅途。当年，广东将赓续在这一领域立异，为世界呈现更多非遗农家具。

南边财经“年菜经济”课题组：倪纷繁 冯莹 向怡殳 邓柯艺  田亦瑾 李宇星  开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口